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Home > Prodotti tipici pugliesi > Altre specialità tipiche pugliesi Arenazza

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Altre specialità pugliesi   di produzione Arenazza

L'azienda agricola Arenazza oltre le specialità in olio extra vergine di oliva, produce altri prodotti come la passata di pomodoro con basilico, capperi, olive in salamoia, fichi secchi con mandorle e cotto di fichi,  specialità di antiche tradizioni pugliesi;

 

Cime Di Rapa
Funghi Champinion ripieni di tonno

Involtini di melanzane ripieni di tonno

Peperoncini ripieni di tonno

Purè di fave

Fave:

fave secche pugliesi cotte e frullate. Ideale per ricette tipiche pugliesi con le cicorie. Prodotto da riscaldare prima dell'uso;

Conservazione:

in olio extra vergine di oliva;


Confezioni disponibili: 310 gr. / 580gr

Fichi secchi con mandorle
(Ricetta tipica Pugliese)

Ingredienti:

fichi secchi, mandorle tostate, alloro;

Essicazione:

al sole;

Conservazione:

Conservazione sotto vuoto.


Confezioni disponibili: 580 gr. / 1000gr

Olive in salamoia

Ingredienti:

olive varietà leccina del territorio di Monopoli acqua e sale;

Conservazione:

Conservazione sotto vuoto.


Confezioni disponibili: 310 gr./ 580 gr./1kg

Passata di pomodoro

Ingredienti:

pomodori varietà Fiaschetta, basilico e sale;

Conservazione:

Procedimento di trasformazione tradizionale. Bollitura per la conservazione a bagno maria.


Confezioni disponibili: 580 gr./ 750 gr./ 1 kg.

Pomodori secchi ripieni di tonno

Cotto di Fichi

Ricetta Tipica Pugliese usato come condimento per dolci o formaggi;

Ingredienti:

fichi coltivati nel territorio di Monopoli e acqua;

Conservazione:

Conservazione sotto vuoto.


Confezioni disponibili: bottiglia 750 gr.

Capperi
 

Ingredienti:

capperi, aceto e sale. Capperi coltivati nel territorio di Monopoli;

Conservazione:

Conservazione sotto vuoto.


Confezioni disponibili: 310 gr. /  580 gr.

 
 
 
 
Curiosità Arenazza
 
 
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Azienda Agricola Arenazza di Dalessio Lucia  - Via Arenazza 196 - 70043 Monopoli (Ba)

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