Descrizione
Confettura Extra Mele Cotogne
Uno dei tipici frutti pugliese è la mela cotogna. Un frutto che forse non è esteticamente perfetto ma che racchiude mille proprietà benefiche.
Nella maggior parte dei casi, il frutto delle mele cotogne viene lavorato per ricavare una marmellata unica nel suo sapore, un contrasto tra l’aspro e l’acidulo e la dolcezza dello zucchero.
Ottima per crostate, torta di frutta e per accompagnare una fetta biscottata al mattino.
Il melo cotogno è un albero che riscopre la sua coltivazione in epoca greca e romana. La raccolta della mela cotogna avviene tra settembre e ottobre, periodo di maturazione.
La delicata e gustosa frutta di stagione, il metodo di cottura lento, senza l’aggiunta di addensanti, coloranti, conservanti e senza l’aggiunta di pectina, sono il segreto di queste prelibate bontà.
La frutta, già cosa di per sè squisita, diventa delizia. Masseria Arenazza prepara con sapienza e pazienza ogni sua confettura 100% naturale.
Un classico della tradizione!
Ingredienti:
Mele Cotogne
Zucchero
