Descrizione
Le Cartellate sono un dolce tipico pugliese che non può mancare sulle vostre tavole nel periodo natalizio.
Una sfoglia friabile e croccante, fritte ma leggerissime nel loro sapore.
Maggiormente vengono servite condite con miele o cotto di fichi. In questo caso fate scaldare abbondante miele o vin cotto, immergere le cartellate due o tre alla volta e fatele impregnare uniformemente da ambo i lati. Adagiatele su un piatto da portata e decorate con granella di nocciole, gherigli di noci o zuccherini.
Per avere sempre delle cartellate fragranti e croccanti, è consigliabile passarle nel miele o nel vin cotto al momento di consumarle: quelle non condite vanno conservate in un contenitore chiuso ermeticamente.
Buonissime da mangiare anche senza condimento di miele e cotto di fichi e ottimi anche per una base di antipasto salato.
Confezione gr. 250
