Descrizione
Orecchiette tradizionali:
Le Orecchiette sono il simbolo della Puglia gastronomica, una pasta tradizionale che non manca mai sulle tavole pugliesi.
Famose per la loro forma, grazie alla quale riesce ad esaltare il gusto delle nostre tipiche ricette.
Le ricette più conosciute sono le “orecchiette con le cime di rapa”, ma noi le consigliamo anche, con il tipico formaggio pugliese il “cacio ricotta”, passata di pomodoro Arenazza e una foglia di basilico.
Orecchiette secche, una pasta a base di grano duro, pronte in 15 minuti.
