Descrizione
I lampascioni sono dei bulbi simili alla cipolla, i quali sono ricchi di sali minerali e vitamine, vengono raccolti e lasciati scolare, cotti per poi essere messi sottolio. Sono un prodotto tradizionale tipico dal deciso gusto amaro, ottimi se consumati accompagnati da una fetta di carne o come aperitivo. I lampascioni hanno numerose proprietà benefiche: sono ricchi di ferro, potassio e calcio, inoltre hanno un elevata proprietà diuretica.
La grigliatura finale rendo il Lampascione piu croccante .
Ingredienti:
Lampascioni
Olio Extra Vergine di Oliva
Aceto, Sale, q.b.
